Вино белое сухое La Quebrada Torrontes, 0.75 л в Красноярске

Винный дом "Millstrem" - «Мильстрим – Черноморские вина» располагает 1500 гектарами собственных виноградников на территории Таманского полуострова (Краснодарский край). Из них около 1000 гектар – это плодоносящие виноградники.

Плотность посадки на виноградниках традиционная для Тамани – в среднем 2200 лоз/га. Виноград собирают как вручную, так и комбайнами. На некоторых участках применяются оригинальные агротехники – посадки в междурядьях зерновых культур, борьба с вредителями биологическими методами. В ближайшие годы компания планирует увеличить их площадь на 40% - до 1400 га. Для этих целей высажен виноградный питомник площадью 19,45 га.

В сезон уборки урожая практикуется как ручной сбор урожая винограда (для коллекционных вин, классического шампанского), так и уборка современными комбайнами New Holland (Нью Холланд), каждый из которых заменяет до 100 сборщиков.

В сезоне 2014 года было собрано винограда в количестве достаточном для производства 6 миллионов литров вина высокого качества. На виноградниках преобладают классические международные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино-Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Пино-Блан, Мускат белый, Алиготе, Клерет и Саперави. На виноградниках «Мильстрим – Черноморские вина» также посажены автохтонные уникальные (донские) сорта винограда – Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Платовский и другие.

Коллективом «Мильстрим – Черноморские вина» ведутся научные разработки в области выращивания винограда, направленные, с одной стороны на своевременную и качественную ротацию имеющихся виноградников, с другой стороны - на развитие направления микровиноделия (вина с особым контролем качества на всех этапах производства). Применяются элементы технологий «био» виноградарства.