Вино крансое сухое Lacrimus Crianza, 0.75 л 2014 в Красноярске

Для начала проводят холодную мацерацию при 10 °С в течение 6-8 суток. Затем температуру постепенно поднимают до 18 °C, запуская самостоятельное брожение, продолжающееся 20 дней. После этого сусло проходит микро-оксигенацию в течение месяца и яблочно-молочное брожение. Выдержка осуществляется в свежих бочках из французского и венгерского дуба на протяжении 14 месяцев. После бутилирования вино дополнительно зреет в бутылках в течение полугода.

Rodriguez Sanzo — винная компания, направленная на популяризацию испанского виноделия и создание высококачественных вин, отражающих особенности разных регионов, таких как Руэда, Риоха и Рибера дель Дуэро. Основатель Хавьер Родригес и команда энологов работают над тем, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики терруаров. Вина компании отличаются фруктовым вкусом и ароматом с дубильными нотами от выдержки в бочках, которая подбирается в зависимости от сорта винограда. Качество продукции неоднократно подтверждено международными наградами.