Вино белое сухое Le Clos des Grives Solitaire Savagnin, 0.75 л 2023 в Красноярске

Ферментация сока происходит благодаря естественным дрожжам при пониженной температуре, что способствует сохранению уникальности, чистоты и яркой, живой текстуры вина. Продолжительная выдержка под плёнкой флор на протяжении 20 месяцев.

Le Clos des Grives – это небольшое винодельческое хозяйство в департаменте Юра, основанное Гастоном Шарбоннье в 1962 году, и получившее органический сертификат в 1968-м. В 2007 году руководство принял бизнесмен Франсуа Петиту, который модернизировал производственные мощности. С 2017 года винодельня принадлежит группе владельцев, под управлением братьев Бенуа и Кристофа Мулен. В распоряжении предприятия четыре гектара виноградных площадей, где культивируются пять сортов: белые Шардоне и Саваньен, красные Пино Нуар, Пульсар и Труссо. Виноградники расположены на пологих южных и юго-западных склонах на высоте 330-350 метров, на известняково-мергелевых почвах триасового геологического периода. Вина создаются с минимальным вмешательством, с почтением к терруару, а сбор урожая осуществляется вручную.