Вино белое сухое Le K2 Vassal, 0.75 л 2023 в Красноярске

Урожай, собранный вручную с виноградников, расположенных на высоте около 400 метров над уровнем моря, подвергался холодной мацерации. Ферментация обеих разновидностей винограда проходила одновременно при контролируемой температуре. Выдержка на дрожжевом осадке проводилась двумя методами: 80% вина выдерживалось в 500-литровых дубовых бочках в течение 8 месяцев, а оставшиеся 20% – в стальных резервуарах на протяжении того же времени. Общий объем произведенной партии составил 1100 бутылок.

Винодельня Le K2 была основана в 2017 году Кирой Ефимовой при участии авторитетных энологов и виноделов: Milorad Misa Cilic, Алексей Сапсай, Jean-Philippe Roby, Олег Репин, Jean-Pierre Bouillac, Thibaud de Salettes. Винодельческое хозяйство базируется в Крыму, в городе Севастополь, в селе Родное. Название «Le K2» отсылает к K2 – второй по высоте горной вершине мира, известной своей сложностью и опасностью восхождения. Покорение вершины символизирует тернистый путь развития винодельни и сопутствующие риски. Приставка Le – французский артикль, намекает на Францию, где у Киры зародилась идея создания великого российского вина. В логотипе винодельни точно изображена карта виноградных участков, сочетающая в себе три элемента: лист, как символ заботы об окружающей среде и её ресурсах; схема виноградника – олицетворение человеческого труда и устремлений; бокал – единство человека и природы, лежащее в основе виноделия.