Вино красное сухое Primonero, 0.75 л 2016 в Красноярске

Дом Ли Вели находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Массерия Ли Вели - бутиковая винодельня в Апулии, в зоне Саленто, производящая вина из древних сортов винограда с применением новых технологий. Это зона древних винодельческих традиций, именно здесь греки и римляне культивировали виноградную лозу.
Компанию Массерия Ли Вели почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко — известный итальянский экономист, профессор университета, стремившийся принести процветание своей родной земле. Он разбил свои виноградники на квадраты, напоминающие французские «кло», которые стали в Апулии аналогом «крю». Хозяйство стало эталонным для всей Южной Италии.
В 1999 году семья Фальво (Falvo), имея за плечами более чем 40-летний опыт управления Домом Авиньонези в Тоскане, приобрела эту винодельню и полностью обновила погреб и виноградники.
Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь 33 гектара. Виноградники засажены такими автохтонными сортами винограда, как Примитиво и Негроамаро, из которых рождаются чернильно-темные вина с великолепным элегантным характером. Преобладающие известково-глинистые почвы с содержанием песка и вулканического туфа создают идеальные условия для культивации лозы, дающей благородные, мощные и одновременно мягкие вина с богатым ароматом.
Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. - "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание.

Местонахождение виноградников: зона Сан-Марко. Экспозиция — юго-западная. Почва: глина с известняком. Средний возраст виноградников составляет 10 лет. Плотность посадки — 5120 лоз на гектар. Время сбора урожая — последняя неделя августа и начало сентября для Примитиво, и последние две недели сентября для Негроамаро. Все ягоды собираются вручную, после чего виноград сразу же перебирается и отправляется под пресс. Брожение происходит под строгим температурным контролем (27°-31°С), чтобы сохранить цвет, аромат и фруктовый вкус ягод. После алкогольной ферментации вина переливаются в бочки из французского дуба, где проходит процесс яблочно-молочного брожения. Финальный этап — вино разливают в 225-литровые бочки, где оно выдерживается на протяжении 4 месяцев.