Вино красное сухое Lis Neris Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2011 в Красноярске

Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Виноградник: Виноградники в Сан Лоренцо расположены на высоте 60 м. над уровнем моря на гравийно-известняковых почвах. Средний возраст лоз 15 лет. Урожайность: 55 – 60 гл/га.

Дегустация: Потрясающе мягкое и шелковистое вино красно-рубинового цвета. В богатом аромате - тона лесных ягод, ежевики, спелой земляники, сладких специй, обжаренного хлеба и лакрицы. Вкус щедрый, свежий и бархатистый, со сладкими танинами. Потенциал к выдержке: 10 лет.

Гастрономия: Благодаря своей мягкости и питкости, оно рекомендуется как аперитив. Вино идеально подойдет к горячим закускам, а также к насыщенным блюдам из мяса — говядины и телятины, баранины. Сочетается с птицей, дичью и сырами.

Способ производства: Ручной сбор. После сортировки винограда, отделения гребней и лёгкого отжима сусло помещают в стальные чаны, где в течение 10-15 дней происходит алкогольная и малолактическая ферментация.

Выдержка: Вино созревает в новых барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.
После розлива по бутылкам, вино выдерживают в течение нескольких месяцев.

Температура подачи: 16-18ºС.

Это интересно: Вино из линейки Tradizionali. Эти вина производятся из винограда, собранного с более молодых виноградников, их винификация и созревание проходит в стальных чанах.
Cabernet Sauvignon Lis Neris является самым популярным и продаваемым вином у себя на родине во Фриули.