Вино красное сухое Astrales, 0.75 л 2015 в Красноярске

Bodegas Los Astrales была основана в конце 2000 года семьей виноградарей в третьем поколении Ромера де ла Круз, которая занималась культивированием и поставкой винограда другим производителям, однако, в настоящее время занимающаяся производством собственных вин в тандеме с техническим директором Эдуардо Гарсия, сыном известного Мариано Гарсия. Эдуардо, энолог хозяйств, принадлежащих его семье, Mauro (VdT Castilla y Leon), Maurodos (Castilla y Leon, DO Toro), получив энологическое образование в Бордо, работал в Chateau Cos D’Estournel, Hubert Lignier и Ridge.

Хозяйству принадлежит в общем 29 га виноградников, где на 9 га культивируют лозы, возраст которых варьируется от 20 до 70 лет, а в 2003 и 2004 годах на 14 га земли были произведены посадки молодых лоз Темпранильо.

Сама лоза очень низкая, в форме вазы, что помогает ей естественным образом защититься от пронизывающе холодных ветров Риберо дель Дуэро. При работе на виноградниках не используется никаких химических удобрений.

Создавая великолепно сбалансированные, сложные с освежающей кислотностью вина в Бодегас Лос Астралес, Эдуардо старается в полной мере выразить характер Тинто Фино (Темпранильо) со старых лоз. Ключевыми факторами здесь являются глиняные почвы и более прохладный микроклимат, чем в среднем в ДО Рибера дель Дуэро.