Вино красное сухое Los Haroldos Blend Estate, 0.75 л 2022 в Красноярске

Виноград, достигший пика зрелости, подвергается строгому отбору, и только самые качественные ягоды идут в обработку. Каждый сорт проходит винификацию отдельно. Процесс включает в себя предварительную мацерацию при низкой температуре (5 ºC) в течение трех суток, брожение, продолжительную мацерацию при контролируемой температуре (от 24 до 28 ºC) с применением различных техник (ремонтаж, делестаж и пижаж), а также яблочно-молочное брожение. После этого вино созревает в течение полугода в дубовых бочках, наполовину из американского и наполовину из французского дуба.

Bodega Los Haroldos (Бодега Лос Арольдос) винодельческое хозяйство с более чем 80-летним опытом. В настоящее время за семейное предприятие, созданное в 1939 году, отвечает уже третье поколение владельцев. Именно в то время Харольдо Сантос Фаласко, известный как «Дон Лоло», начал ходить по улицам своего маленького родного городка под названием Чакабуко, чтобы продавать свои вина. Хорхе Фаласко, нынешний директор компании и представитель третьего поколения, вместе со своими детьми отвечает за продолжение наследия своего отца: создание превосходных и качественных вин в Аргентине. Bodega Los Haroldos расположен в Северной долине Мендосы, в департаменте Сан-Мартин. Благодаря усилиям и многолетнему развитию, сегодня эта компания все еще известна и стремится к прогрессу и разработке высококачественных вин, которые выделяются благодаря технологическим инновациям и стабильному качеству. Название Los Haroldos было выбрано самим Хорхе, который хотел почтить память своего отца и брата, носивших одно и то же имя. Ангел, поднимающий бокал, представляет всех «ангелов» семьи, которых они больше не имеют радости видеть среди них.