Вино белое сухое Aurente Chardonnay di Torgiano, 0.75 л 2006 в Красноярске

Сбор урожая производится в период достижения ягодами максимальной зрелости, обычно в конце лета – начале осени. После холодной мацерации в стальных резервуарах следует брожение в дубовых бочках, с последующей полугодовой выдержкой на дрожжевом осадке и регулярным перемешиванием. Затем вино выдерживается в бутылках в течение 8 месяцев.

Джорджио Лунгаротти основал винодельню Cantine Giorgio Lungarotti в начале шестидесятых годов двадцатого века, став одним из пионеров современного высококачественного виноделия. Сейчас винодельческое наследие Джиорджио Лунгаротти продолжают его дочери – Кьяра и Тереза. Их стремление к инновациям и уважение к семейным традициям послужило стимулом для развития виноделия во всем регионе. Благодаря их усилиям в 1968 году винодельческий регион Торджано (Torgiano) одним из первых получил статус DOC, а начиная с винтажа 1983 года, вина из этой зоны классифицируются как DOCG.