Вино красное сухое Pinot Noir de la Chevaliere, 0.75 л 2013 в Красноярске

Цвет
Рубиновый, средней насыщенности.
Вкус
Вино демонстрирует элегантную и гармоничную структуру с нежными, бархатистыми танинами и фруктовыми нотами.
Аромат
Яркий, приятный, с выразительными фруктовыми тонами – красные ягоды, вишня.

Pinot Noir de la Chevaliere — интересное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в двух различных регионах Лангедок: в предгорьях хребта Севенны и в Лиму (на холмах к югу от Каркассон, в западной части Лангедок), где влияние морского климата обеспечивает более прохладные, свежие условия. Возраст лоз составляет 20 лет. В почвах виноградников преобладают глина и известняк. В 2013 году виноград был собран в начале сентябре. Ферментация в танках из нержавеющей стали в течение 12 дней проводится при контролируемой температуре 26-28°С. Во время брожения ежедневно осуществляется насосная перекачка сусла для увеличения контакта с кожицей и насыщения вина кислородом. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. В год производят 58 тысяч ящиков этого вина. Перед розливом по бутылкам вино фильтруют лишь минимально чтобы сохранить максимальную естественность вина, поэтому на дне бутылки со временем может возникать осадок. Потенциал хранения вина составляет от 2-х до 5 лет.

Температура подачи: 16-18С.