Блестящий рубиново-красный цвет.
Элегантный аромат наполнен оттенками темных ягод, фиалки, пиона, пряностей.
Тонкое во вкусе, хорошо сбалансированное, с тонами вишни, сухих специй и какао.
Рекомендуется подавать к почкам с горчичным соусом, утке конфи, телятине на гриле с запеченным бататом.
Mommessin, Chiroubles — ароматное, нежное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках апелласьона Ширубль, которые находятся севернее Моргона и являются одними из самых высотных в Божоле. Они разбиты на холмах высотой 350-400 метров на гранитных почвах. Сбор урожая производится вручную. На винодельне ягоды проходят дестеблирование, прессование и традиционную ферментацию при контролируемой температуре 25-28 °С. Затем осуществляются постферментационная мацерация и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 6 месяцев производится в емкостях из нержавеющей стали.
14-16С.
не ограничен при соблюдении условий хранения