Вино красное сухое Malpuesto, 0.75 л 2012 в Красноярске

Виноград собирают вручную с исторического виноградника со старыми лозами Мальпуэсто, заложенного в 1931 г, далее производят гребнеотделение. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Далее следует молочно-кислое брожение в новых дубовых бочках, батонаж. После этого вино выдерживается минимум 15 месяцев в бочках из дуба. Вино разливается без осветления и фильтрации.

Винодельня Орбен производит всего два авторских вина, которые не подпадают под традиционную градацию вин Риохи. Общая площадь виноградников – 20 га. Небольшие участки расположены на террасах в премиальном субрегионе Риоха Алавеса, где климат подвержен влиянию Атлантики, а почвы богаты мелом и известняком.

Риоха – наверное, самый известный апелласьон Испании, который расположен меж-ду Средиземным морем и Атлантическим океаном, что отражается на характеристи-ках терруара – мягкий климат, годовой уровень осадков 400л/м2. В свою очередь этот DO можно разделить на 3 части — Риоха-Альта, Риоха-Алавеса и Риоха-Баха, ко-торые протянулись на 120 км между гор Сьерра-Кантабрия и Сьерра-де-ла-Деманда.

Примечательно, что на вкус вин Риохи также влияет длительность выдержки. Класси-ческая градация предполагает следующее разделение: стандартная Риоха выдержи-вается менее года, Крианса – от года в бочке и года в бутылке, Резерва – от 2 лет в бочке и года в бутылке, Гран Резерва проводит от 2 лет в бочке и 3 года в бутылке и выпускается только в выдающиеся миллезимы.