Вино красное сухое Orben, 0.75 л 2010 в Красноярске

Виноград собирают вручную во второй половине октября с неболь-ших участков старых виноградников между деревушками Виллабуэна и Лагуардия, далее производят гребнеотделение и деликатный пресс. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, двойной пижаж. Далее следует молочно-кислое брожение частично в чанах из нержавеющей стали, частично – в новых дубовых бочках. После этого вино выдерживается минимум 12 месяцев в бочках из дуба. Вино разливается без осветления и фильтрации.

Винодельня Орбен производит всего два авторских вина, которые не подпадают под традиционную градацию вин Риохи. Общая площадь виноградников – 20 га. Небольшие участки расположены на террасах в премиальном субрегионе Риоха Алавеса, где климат подвержен влиянию Атлантики, а почвы богаты мелом и известняком.