Вино белое сухое Pascal Cotat Les Monts Damnes Sancerre, 0.75 л 2018 в Красноярске

Белые меловые почвы виноградника "Mont Damnes" в солнечный день могут ослепить любого прохожего. Свое название "проклятые горы" он получил за свою крутизну, усложняющую обработку лоз и сбор винограда. Работники хозяйства передвигаются по склону на специальных воздушных подушках, изобретенных братьями Cotat. Особенные климатические условия и местные почвы придают вину "Les Monts Damnes" яркую минеральность, редкую солоноватость и приятную глубину. После сбора ягоды тщательно перебирают, затем они проходят обработку под мягким прессом для сохранения особой сочности вина. При ферментации вина используются местные штаммы дрожжевых культур, а процесс выдержки проходит в дубовых бочках, что позволяет добиться полнотелости и шелковистости вкуса.