Вино белое сухое Pranzegg GT, 0.75 л в Красноярске

Pranzegg, GT, Trentino-Alto Adige IGT — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гевюрцтраминер. Ягоды произрастают на старых лозах возле Platten auf dem Ritten. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную. Сусло подвергается спонтанной ферментации в бочках из каштана течение 12 дней и длительной мацерации на кожице. Выдерживается вино 7 месяцев в тех же каштановых бочках. Бутилирование проводится вручную без осветления и фильтрации.

Мартин Гойер, владелец хозяйства Pranzegg, придерживается технологии минимального вмешательства в производство вин, начиная от выращивания виноградных лоз и заканчивая бутилированием. "Наслаждаться жизнью!", — таков девиз компании. Виноградники расположены вокруг бассейна Больцано, все процессы проводятся вручную и с применением органических методов.

Спонтанное брожение, длительная выдержка на осадке, отсутствие фильтрации и осветления, а также минимальное использование диоксида серы — благодаря этим этапам в результате получается самобытное вино, способное покорить с первых секунд.