Вино белое сухое Quinta Do Cardo, 0.75 л в Красноярске

Виноградники расположены на средней высоте 750 метров, в середине иберийского плато, укрытом цепью гор (Марофа и Каштелу Родриго). Почвы имеют гранитную природу с компонентом сланца. Заметный континентальный климат сочетает холодную зиму с жарким сухим летом с суточными колебаниями температуры до 20 ° C. Эта комбинация факторов приводит к винам с большим ароматным изобилием и большим количеством свежести.

В 2016 году был очень благоприятный климат (солнце, тепло и низкая влажность), что позволило обеспечить однородный вегетативный рост. Дожди, которые упали в феврале и марте, привели к пополнению запасов воды в почве, что позволило сбалансированному бутону в начале весны. Виноградники оставались гидратированными в течение периода созревания, в результате чего получали высококачественный виноград.

Виноград были вручную собирают вручную и быстро транспортируется на винодельню в небольших случаях 20кг, где они были прессованных целое без гребней около 4-5 часов, чтобы получить более богатый и свежее сусло. Ферментация проводилась при контролируемой температуре 14 ° С в течение 4 недель. После ферментации вино в возрасте от лиза, с еженедельным «баттоном» до розлива.