Вино розовое полусухое Quinta do Portal Trevo Rose, 0.75 л 2022 в Красноярске

Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика зрелости. После непродолжительной холодной выдержки (мацерации) проводится ферментация при строго контролируемой температуре. Процесс брожения останавливается при достижении желаемого уровня сладости. Вино созревает в емкостях из нержавеющей стали и бутилируется в январе.

Семья, владеющая винодельней Quinta do Portal, занимается выращиванием винограда в долине Дору с 1477 года. Изначально проект Quinta do Portal зародился в начале 1990-х годов как небольшая винодельня, специализирующаяся на производстве сухих вин Douro DOC, элитных портвейнов и мускателей. Поместье расположилось на земле винодельческого хозяйства Quinta do Muros в долине Дору, где производство портвейнов было налажено еще в 19 веке. Само здание винодельни было завершено в 2008 году известным португальским архитектором, обладателем престижной премии Притцкера – Алвару Сиза Виейрой. В облицовке здания широко использовались сланец и пробка – материалы, которыми богат регион Дору. Постройка органично вписана в окружающий природный ландшафт.