Вино красное сухое Quintarelli Giuseppe Amarone della Valpolicella Classico, 0.75 л 2012 в Красноярске
Вино красное сухое Амароне делла Вальполичелла Классико
Глубокий тёмно-красный.
С оттенками спелых фруктов, а также характерными тонами пряностей.
Сбалансированный, со спиртуозностью, оттененной правильным уровнем кислотности и спелыми бархатистыми танинами.
Традиционно сочетается с дичью, жареными и копчеными видами мяса, а также зрелыми сырами. Изысканная пара – Амароне и кисло-сладкие экзотические блюда, а также блюда азиатской и восточной кухни.
«Amarone della Valpolocella Classico» — это уникальное вино, изготовленное из винограда, выращенного в верхней части области Valpolicella Classico. Виноград для производства вина тщательно отбирается и подвергается сушке с потерей 30-35% веса, чтобы достичь большей концентрации сахара. После сушки, которая продолжается до февраля, виноград отжимается и проходит холодную мацерацию на кожице в течение 20 дней. Температура ферментации и мацерации тщательно контролируется, чтобы сохранить прекрасный фруктовый аромат вина и придать танинам теплоту и бархатистость. Выдержка Амароне в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, затем еще 4 месяца вино дозревает в бутылках. Вино Амароне делла Вальполичелла Классико изготавливается не каждый год и обладает особенно богатым ароматом, концентрированным вкусом и шелковистой текстурой. Bolla была первой винодельней, которая выпустила вино со словом Amarone на этикетке.
14–16 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения