Вино красное сухое Ultreia Saint Jacques Bierzo Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л 2019 в Красноярске
Вино красное сухое Ультрейа Сен Жак Бьерсо Бодегас и Виньедос Рауль Перес
На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.
Вино рубинового цвета с вишневыми и пурпурными бликами.
Нежный аромат лесных ягод, фиалки, с бальзамическими, древесными и минеральными нотами.
Элегантная структура вина поддерживается тонким ягодным вкусом с оттенком черной лакрицы, гладкими танинами, свежей кислотностью, изысканным продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.
Латинским словом "Ultreia" паломники Камино де Сантьяго приветствовали друг друга, что означает "вперед", и Рауль Перес окрестил одну из своих самых известных и наиболее ценных коллекций. Это первый проект Рауля, который увидел свет в 2003 году. "Ultreia" фокусируется на винах, изготовленных из винограда, которые выращиваются в Биерсо. Однако и здесь есть место удивительным исключениям: в коллекции можно найти вино из португальского региона Дору, изготовленное совместно с другом Рауля, Дирком Ниппортом, или из Южной Африки — совместный проект с Эбеном Сэди.
Raul Perez, "Ultreia" Saint Jacques — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Менсия, которое отлично выражает особенности терруара Бьерсо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами максимальной зрелости. Абсолютно спелые ягоды обеспечивают вину сочный и насыщенный вкус. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация протекает в течение 2-5 месяцев в различных емкостях: дубовых бочках, емкостях из дерева и нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках. Перед бутилированием не фильтруется и не стабилизируется.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения