Вино белое сухое Chablis Grand Cru Blanchot, 0.75 л в Красноярске

Сортовой состав: Шардоне 100%
Виноградник: Виноградник Blanchot расположен на хорошо проветриваемом склоне холма с юго-восточной экспозицией, благодаря чему по утрам на участке солнечно. Почва – коричневая глинисто-известковая киммериджского периода, с хорошим дренажем. Средний возраст лоз - 40 лет. Урожайность: 54 гл/га.

Дегустация: Это цветочное, деликатное и легкое вино раскрывает тонкий букет с тонами увядшей розы, подлеска и шампиньона. Свежее, мощное и мягкое, оно отличается великолепной минеральной насыщенностью. Богатое вино в женском стиле. Оно раскрывается немного быстрее остальных Гран Крю. Рекомендуется выпить в течение 7-10+ лет.

Гастрономия: Идеально сочетается c рыбой на гриле или под соусом, белым мясом на гриле или под сливочным соусом, а также сырами.

Способ производства: Ручной сбор. Ферментация в стальном чане при контролируемой температуре. Затем молочно-кислая ферментация.
Выдержка: В больших бочках на осадке в течение 15-18 месяцев.

Температура подачи: 12-14ºС.

Это интересно: Самое благородное вино из всех Гран Крю.