Вино белое сухое Saint-Bris, 0.75 л 2011 в Красноярске

Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Виноградник: Виноградник расположен на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз – 25 лет. Урожайность: 58 гл/га.

Дегустация: Полнотелое, с шелковистой структурой, свежим и интенсивным ароматом с нотами цитрусовых и свежескошенной травы. Свежее и мягкое вино. Отличное соотношение цены и качества.

Гастрономия: Подавать в качестве аперитива, либо к морепродуктам и фруктовым десертам.

Способ производства: Ручной сбор. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-20ºС, затем проводится полная яблочно-молочная ферментация.
Выдержка: В стальном чане на осадке в течение 6-8 месяцев.

Температура подачи: 7-10ºС.

Это интересно: Вино из 100% Совиньона Блана. Сен-Бри - единственный апелласьон в Бургундии, где используют этот сорт винограда.
Его часто высаживают в прохладных зонах, учитывая его медленное созревание, чтобы он проявил себя наилучшим образом.

Рейтинг: La Revue du Vin de France- 13,5/20