Вино розовое сухое Takoevino Pinot Noir Rose, 0.75 л 2022 в Красноярске

Лозы старше 30 лет. Ферментация протекает медленно, при строго контролируемой температуре. Выдерживается около полугода на тонком осадке с регулярным перемешиванием.

Это молодое винодельческое предприятие, созданное семьей Жадановых. Владислав, бывший горный инженер из Донецка, с увлечением занялся виноделием в Крыму. Владислав и Наталья приобрели 10 гектаров земли близ села Тенистое, Бахчисарайского района. В 2021 году были произведены первые посадки винограда: шардоне, кокур, мерло и каберне фран, общей численностью 35 тысяч лоз. В 2022 году добавилось еще 8 тысяч лоз сорта сира. В настоящее время хозяйство следует принципам негоциантского виноделия, производя вино из закупленного винограда севастопольского происхождения – каберне совиньон, шардоне, пино нуар, сильванер, гевюрцтраминер. Винификация осуществляется с использованием оборудования кооперативной винодельни «Новозаведенное».