Вино красное сухое TerraMater Altum Merlot, 0.75 л 2011 в Красноярске

Коллекция под названием "Альтум" — это подборка великолепных вин, созданных из винограда только с одного виноградника. Каждое из вин коллекции изготовлено из отборного винограда, произрастающего на определенном участке, и отражает особенности именно этой местности. Название "Альтум" происходит от латинского слова Altum, означающего "возвышенный", "выдающийся".

Вино ТерраМатер Альтум Мерло производится из винограда, произрастающего на участке №74 виноградника Каперана, расположенного на сложной каменистой почве. В начале следует 5-7-дневная холодная мацерация, затем 25-дневная ферментация на кожице при температуре 28°С с тремя орошениями шапки в день и 100%-ная малолактическая ферментация в бочках. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (80% из которых новые), перед розливом не фильтруется. Потенциал выдержки вина составляет как минимум 10 лет.