Вино белое полусухое Theo Minges Goldmuskateller, 0.75 л 2018 в Красноярске

Сбор винограда осуществляется вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости. После восьми часов холодной мацерации и неспешной естественной ферментации в стальных резервуарах вино подвергается длительной выдержке на дрожжевом осадке. Каждый год проводятся лабораторные исследования для определения содержания алкоголя, сахара и кислотности, после чего следует профессиональная дегустационная оценка. Знак качества – изображение стилизованного орла с виноградной лозой на этикетке – указывает на то, что вино создано мастером, владеющим секретами создания уникальных вин.

В июне 1977 года Тео Мингес, в возрасте двадцати лет, успешно защитил диплом магистра виноделия и вскоре взял на себя руководство семейным делом. Его жена Мартина Мингес, также увлеченный винодел, оказала ему значительную поддержку. Площадь виноградников была увеличена с 9 до 25 гектаров. Сегодня супруги передают свои знания и богатый опыт двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес, полностью разделяющая семейные ценности, продолжает дело родителей. После завершения обучения в Гайзенхайме она присоединилась к винодельне. В результате плодотворного сотрудничества между супругами Мингес и их дочерью Региной создаются вина, в которых гармонично сочетаются традиции и новаторство.