Вино белое сухое Castel Turmhof Chardonnay, 0.75 л 2014 в Красноярске

Линейка «Castel Turmhof» - это вина с характером винодельни Tiefenbrunner.
Только виноград с лучших склонов, прошедший строгую селекцию, используется для создания вин этой линейки. Белые вина ферментируются при контролируемой температуре в стальных чанах. Красные вина проходят ферментацию в больших бочках и выдерживаются в барриках, что придает им отличительную мягкость и глубину.

Участки в Курташ (250-400 м над уровнем моря), почы мелово-гравиевые, с ледниковыми отложениями. Способ подвязки – гийо и пергола, плотность посадки 3500-7000 лоз/га. Урожайность 60-70 гл/га. Возраст лоз – от 20 лет.
Ферментация в стальных чанах при температуре 20-21°С. 10% вина проходит ферментацию в барриках и затем выдерживается на осадке в стальных чанах 5 месяцев.