Вино белое сухое Villa Haas Gruner Veltliner, 0.75 л 2024 в Красноярске

Для производства Грюнера, используемого в Villa Haas, виноград выращивается в Нижней Австрии на участках с лёссовыми почвами, сформировавшимися во время ледникового периода. Мощное давление ледников на землю привело к измельчению частиц слюды, известняка, кварца и глины. Лёссовые почвы хорошо удерживают влагу, и виноградные лозы здесь редко испытывают недостаток воды. Грюнер Вельтлинер идеально подходит для лёссовых почв, на которых он даёт гармоничные вина, сочетающие характер и изящество. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Мацерация длится 3-4 часа перед прессованием. Ферментация начинается благодаря диким дрожжам и проходит при контролируемой температуре 18-20°C в течение нескольких недель. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего подвергается лёгкой фильтрации и бутилированию.

Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Винодельня принадлежит семье Аллрам, которой удалось закрепиться на вершине австрийского виноделия благодаря десятилетиям последовательной высококачественной работы. Современное трехэтажное подвальное помещение с превосходными старыми деревянными барриками и атрибутами традиционного винодельческого дома, такими, как шоу-рум с возможностью дегустировать напитки, создают идеальный баланс между древними традициями и завтрашним днем. Аллрам – это семейная винодельня, где каждый участвует в общем деле. В 1992 году Микаэла Хаас-Аллрам продолжила дело родителей, и с тех пор работает на винодельне вместе со своим мужем Эрихом Хаасом. Микаэла ведет коммерческую сторону бизнеса. Эрих и их сын Лоренц разделяют обязанности на винограднике и в погребе. За креативность в семье отвечает дочь Магдалена. Отец Микаэлы, Уолтер Аллрам, все еще работает на виноградниках и знает каждую лозу. Три поколения семьи объединили свой опыт, эмоции, знания и усилия для создания чудесных вин с индивидуальным характером. Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий. Семья Аллрам стремится создавать вина, которые отражают конкретный урожай, терруар и особый микроклимат Кампталя. Качество виноградников и виноградных лоз — основная сила Аллрам, и это дополняется глубоким пониманием, порожденным традициями, интуицией и открытым подходом к миру. Недаром в семье говорят, что фундамент качества вина закладывается на винограднике.