Вино белое сухое Weingut Fred Loimer Riesling, 0.75 л 2017 в Красноярске

Виноград сорта Рислинг для вина Loimer, Riesling, Kamptal DAC выращивают на превосходных старых виноградниках в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя, а также из лесса. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп.
Для создания белого сухого вина Loimer, Riesling, Kamptal DAC производитель использует виноград сорта Грюнер Вертлинер. Урожай собирают в конце октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают процессу мацерации, который длится 4-12 часов. Спонтанное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4-8 недель при температуре 20 °C. Выдержку вина производят на осадке в стельных емкостях на протяжении 4 месяцев. Винтаж 2017 года бутилировали в марте 2018 и им можно наслаждаться в период с 2018 по 2023 года.
2017 год начался с умеренных декабрьских температур. В январе ситуация изменилась на противоположную и погода стала холодной. С февраля до апреля месяца температурные условия были благоприятными, что привело к ранней завязи бутонов. В мае было необычайно холодно, но виноградники не пострадали, а лозы продолжили развиваться правильно. Цветение прошло гладко и завершилось к началу июня. К концу июня гроздья винограда были полностью сформированы на большей части виноградников компании. Первая половина июля ознаменовалась сильными засухами, что немного задержало созревание ягод. Долгожданный дождь пришел во второй половине июля. Погодные условия августа-сентября были идеальными для завершения созревания урожая. Благодаря таким погодным условиям вина 2017 года получились изысканными и хорошо структурированными.