Вино красное сухое Weingut Fred Loimer Gluegglich Rot, 0.75 л 2023 в Красноярске

Виноделие предусматривает выдержку пино нуара от полугода до года на первичном осадке, с последующей годичной или двухлетней выдержкой на тонком осадке в небольших дубовых бочках. Цвайгельт и санкт-лаурент выдерживаются полгода на осадке в тех же маленьких бочках. Разлив по бутылкам осуществляется без применения фильтрации и оклейки. В процессе ферментации цвайгельт проходит гребнеотделение и бродит в стальных емкостях в течение недели. Пино нуар, напротив, ферментируется целыми гроздьями в деревянных бочках на протяжении трех недель. Виноградники расположены на высоте 240-270 метров в районе Гумпольдскирхена, где преобладает паннонский климат. Почвы состоят из осадочных пород, включая известняк и гравий. Возраст лоз варьируется от 10 до 85 лет. Применяются биодинамические методы Respekt. Продукт подходит для веганов.

Фред Лоймер, с юных лет увлеченный идеей виноделия, рано начал помогать в семейном винограднике. "Моей целью всегда было создание вин исключительного уровня," - подчеркивает Лоймер, - "Вино должно отражать мою личность и уникальность терруара Кампталя." Несмотря на признанное положение Loimer среди лидеров австрийского виноделия, творения Фреда продолжают удивлять искушенных знатоков. Подобно неутомимому художнику, Лоймер использует возможности прохладного климата и разнообразие почв, стремясь в каждой бутылке передать особенности конкретного виноградника и винтажа.