Вино красное полусухое Pfaffl Zweigelt Pur Trocken, 0.75 л 2019 в Красноярске

После завершения жатвы, фрукты проходят этапы отделения от гребней, измельчения и предварительной мацерации перед брожением. Процесс ферментации осуществляется в металлических емкостях с точным регулированием температуры. После завершения спиртового брожения начинается яблочно-молочное брожение.

Винодельческое хозяйство Weingut R&A Pfaffl, принадлежащее семье, насчитывает три десятилетия опыта. Когда-то Адельгейд и Роман Пфаффл унаследовали от своих родителей землю, где наряду с виноградом культивировались иные агрокультуры. Начиная с 1978 года и до настоящего времени, площадь виноградных угодий в поместье возросла вчетверо, но помимо виноградных лоз здесь, как и 30 лет назад, возделываются картофель, свёкла, подсолнечник и другие овощные культуры.