Вино красное сухое Yellow Hammer Hill Shiraz Malbec, 0.75 л 2003 в Красноярске

Когда Роберт Паркер наградил вино Wild Duck Creek “Duck Muck” 1997 года неслыханными 99 баллами, этот доселе неизвестный производитель из региона Хиткот в Центральной Виктории стал необычайно известным в мире вина. А Duck Muck с тех пор является действительно культовым вином.
В 1972 году Дэвид и Диана Андерсон приобрели первый участок земли, решив воплотить давнюю мечту самим выращивать виноград и делать свое вино. В 1980 году был посажен виноградник Alans Cabernets, названный в честь отца Дэвида.
В 1988 году на участке, принадлежавшем родителям Дианы, посадили сорт Шираз и назвали виноградник Springflat Shiraz. В 1991 году Диана и Дэвид переехали в Хиткот (Heathcote). В этом же году на рынок были впервые выпущены два вина компании Wild Duck Creek Estate: Alans Cabernets и Springflat Shiraz.
В Хиткоте Дэвид и построил свою винодельню, причем из оборудования там было всего 15 бочек, несколько небольших чанов и открытый пресс. Он старается минимально задействовать современные винодельческие технологии, фокусируясь на характере и качестве винограда. «Мы хотим оставаться близкими друзьями нашим виноградникам, проходя с ними каждый шаг пути. Для нас главное – это высочайшее качество и результат. Это значит, что виноград должен быть лучшего качества, какое вообще возможно», - объясняет Диана.
С момента основания винодельни вина почти не изменились. Alans Cabernets и Springflat Shiraz до сих пор считаются основными винами. The Blend (его еще называют Merlot/Cab Franc) производится каждый год, начиная с 1994. В исключительные же годы производятся вина Cabernet Sauvignon Reserve и Shiraz Reserve и, конечно, Duck Muck.
Все вина компании производятся из очень низкоурожайных лоз и являются по сути ремесленными. Они удивительно полнотелые, отличаются глубоким вкусом и комплексностью, которая отличает все великие вина. Редкая структура почвы, состоящей из кварца и глинистого сланца, обеспечивает естественно низкую урожайность. Общий объем производства – около 8000 ящиков в год.