Вино красное сухое Wine Latitude 45 Reserve Premier Rouge, 0.75 л в Красноярске

Ягоды выращивают в станице Тамань (Краснодарский край) в агрофирме «Южная». Название марка получила из-за нахождения плантаций на 45 широте – идеального места по климатическим условиям для выращивания и сбора винограда. Компания-производитель Wine Latitude 45 («Кубань-вино») была основана в 1965 году и сейчас насчитывает три собственных завода по изготовлению игристых и тихих вин. Производство оснащено оборудованием, отвечающим всем требованиям европейских стандартов. Виноделием занимаются профессионалы, прошедшие обучение и стажировку в странах Европы. Переработка винограда для изготовления красного вина Wine Latitude 45" Reserve Premier Rouge 0,75l начинается через 4 часа после сбора ягод. Винификация включает в себя процесс брожения на дрожжевых культурах при температуре 25 градусов. Сырье постоянно перемешивается для большего выделения красящих веществ из виноградной кожицы. После охлаждения, прессования и настаивания, сырье дображивает в технологических емкостях. После спиртового проводится молочно-яблочное брожение с добавлением бактериальных культур. Винный материал хранится при температуре 10-16 градусов. Если выдерживать вино в дубовой бочке на протяжении 12 месяцев, напиток обогащается танинами, придающие вкусу небольшую терпкость. Готовую продукцию разливают в бутылки 0,75 л.