Вино красное сухое Зависть Мерло, 0.75 л 2020 в Красноярске

Красное сухое вино "Зависть" Мерло изготавливается из популярнейшего французского сорта винограда — Мерло. Этот сорт культивируется по всему миру и очень любим виноделами за особую интенсивность цвета, вкуса и аромата. Собранный для изготовления вина урожай отбирается, деликатно давится и прессуется в пневматическом прессе. Алкогольная ферментация вместе с мезгой проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 24 °С с регулярным ремонтажем 3-4 раза в сутки. По окончании брожения вино снимается с осадка, стабилизируется, фильтруется и разливается по бутылкам.

Завод "Олимп" основан в 2003 году как производственный комплекс полного цикла. Предприятие обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, и заводами первичного и вторичного виноделия, что дает возможность полностью контролировать производственный процесс. Также предприятие имеет в собственности хранилища, объем которых составляет 15 миллионов литра вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенным новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки "баг-ин-бокс", что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.