Виски английский Cotswolds Peated Cask (59,6%), 0.7 л п/у в Красноярске

Для производства этого виски применяется ячмень сорта Odyssey, а также дрожжи марок Anchor и Fermentis. Напиток созревает в маленьких дубовых бочках, ранее использовавшихся для выдержки торфяного виски. Процесс включает продолжительную ферментацию, двойную дистилляцию и последующую выдержку в бочковой таре.

Cotswolds – молодая крафтовая винокурня, расположенная в одноименном регионе Англии. При этом один из самых быстрорастущих брендов по продажам в Великобритании. Для производства виски используется ячмень с местных ферм, и конкретное происхождение указано на каждой бутылке. Используется практически уже ушедшее из индустрии напольное соложение. Выдерживается в уникальных необычных типах дубовых бочек, и даже для стандартной версии частично берутся специально обожженные винные бочки. При основании винокурни, большую лепту в будущий стиль виски внес уже ушедший из жизни консультант Др. Джим Свон, который участвовал в становлении таких винокурен как Пендерин и Кавалан. Виски, изготовленный с истинно английским вниманием к деталям!