Вино белое сухое Terre da Vino Villata Roero Arneis, 0.75 л 2021 в Красноярске

Утонченное, обладающее бесспорным шармом, вино "Villata" Roero Arneis произведено из винограда сорта Арнеис, который выращивается в знаменитом итальянском винодельческом регионе Пьемонт. Арнеис, наряду с Неббиоло и Кортезе, является своеобразной визитной карточкой Пьемонта. Лучший результат Арнеис демонстрирует на известково-кремниевых почвах Роеро. Свое имя виноград получил благодаря капризному характеру, которое в переводе с итальянского значит "маленький негодник", а местное прозвище — Бароло Бьянко — говорит о его значимости для региона. Винификация "Виллата" Роеро Арнеис направлена на то, чтобы получить свежее, исключительно ароматное и вкусное вино. Собранный вручную урожай подвергается краткой холодной мацерации. После бережного прессования сусло отправляется на 10-дневную ферментацию при температуре 16–18 ºС. Затем вино созревает на тонком осадке в стальных чанах. Короткая выдержка в бутылках перед реализацией укрепляет структуру и привносит сложность в ароматический букет вина.

Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Хозяйство Terre da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.